醬香型白酒能存放多久（醬香型白酒可以存放多少年）
- 分類： 公司新聞
- 發布時間：2022-10-28 04:27
醬香型白酒能存放多久（醬香型白酒可以存放多少年）
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- 發布時間：2022-10-28 04:27
眾所周知,醬香型白酒是高溫大曲酒,它的釀造工藝具有三高三長的特點,即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒、制曲時間長、釀造時間長、儲存時間長。
標準醬香酒酒精度為53度,它含有豐富、穩定的呈香物質,因此正宗的醬香酒非常適合長時間存放,而且存放的時間越長口感越好。也正是如此,很多人買到一些好醬香酒后都不舍得喝,而是存放起來。而萬事皆有度,醬香型白酒可以存放多少年呢?
其實不僅僅是醬香型白酒,我們所見的絕大多數白酒都沒有保質期,其實原因很簡答,當酒精含量達到10%以上,各種有害菌就很難存活了,也就是說這些白酒都可以無限期保存的。但是有一點我們必須要注意,一定要注意酒的密封,另外存放濕度應在70%左右,溫度在0度到20度之間,且應該避免陽光直射,這樣就可以長期保存了。
而從口感方面來講,醬香酒最佳的保存時間應為5到10年之間,這樣酒中的辛辣刺激物質基本上都揮發殆盡了,酒中的呈香物質更加均衡,口感也更加柔和舒適、香醇可口。但如果保存時間達到15年以上,那么酒中的陳香味兒就會過于濃厚,對口感有一定的影響,如果保存醬香酒單純為了喝老酒,保存5到10年就足夠久了。
當然,像一些高檔名酒,比如貴州茅臺酒,肯定是保存的時間越長越好,因為它有投資價值,越陳的茅臺酒價格越高,這一點相信大家都知道,小編就不過多去說了。
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醬香型白酒的幾大分類
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醬香型白酒的幾大分類。
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